До 1820 г. се е смятало, че доматите са отровни и не са годни за ядене. Още през 1774 г. в Дания е публикувана книга, която твърди, че доматите причиняват загуба на разума. Но на 28.06.1820 г. съдът в САЩ за първи път доказва, че това не е истина. Така е дадена зелена светлина за консумацията на домати.
Произходът на доматите е от западната част на Южна Америка и островите Галапагос. И днес вече със сигурност знаем, че те са не само вкусни, безопасни, но и полезни за здравето. Най-вече за сърцето, тъй като понижават холестерола и съответно риска от сърдечни заболявания. Отличен източник са на витамините А и С.
Те съдържат и ликопен – мощен антиоксидант, който предпазва от рак и е се среща най-много в сушените на слънце домати.
Наскоро холандски учени обявиха, че са отгледали различни зеленчуци в почва, сходна с тази на Марс и са доказали, че зеленчуците са годни и напълно безопасни за консумация от хора. Дали е така, бъдещето ще покаже.