Ръководството на „Пазари Север“ стартира нова информационна инициатива, с която насърчава гражданите да избират сезонни продукти, да подкрепят българските производители и да пазаруват по-отговорно.
От дружеството подчертават, че всяка покупка има значение не само за семейния бюджет, но и за развитието на местната икономика, опазването на природата и бъдещето на българското земеделие.
Според „Пазари Север“ покупките от фермерски пазари и местни производители са реална подкрепа за българските стопани, които ежедневно влагат труд и грижа, за да предлагат качествена продукция. Освен че средствата остават в местната икономика, така се създават по-добри условия за развитие на малките семейни стопанства.
Акцент в инициативата е поставен и върху сезонното хранене. От дружеството напомнят, че плодовете и зеленчуците, произведени в естествения им сезон, са по-свежи, по-ароматни и по-богати на полезни хранителни вещества. Освен това изискват по-малко транспорт и обработка, което ги прави по-щадящ избор за околната среда.
„Пазари Север“ обръща внимание и на необходимостта от намаляване на въглеродния отпечатък чрез предпочитане на българската продукция пред вносните стоки, които често изминават хиляди километри, преди да достигнат до потребителите.
От дружеството посочват още, че ниската цена невинаги означава по-добра покупка. Зад евтините продукти често стоят масово производство, дълъг транспорт и компромиси с качеството, докато местните производители предлагат свежа и автентична храна с ясен произход.
Според ръководството на „Пазари Север“ пазарите са много повече от място за пазаруване. Те създават връзка между производителите и потребителите, изграждат доверие и дават възможност хората да научат повече за храната, която поставят на трапезата си.
От дружеството припомнят, че организираните от тях фермерски пазари и традиционните тържища са не само място за качествени покупки, но и пространство за срещи, разговори и подкрепа на българските производители.
С инициативата си „Пазари Север“ отправя послание, че отговорното пазаруване е малка ежедневна стъпка, която може да има голямо значение за здравето на хората, развитието на родното производство и опазването на природата.