Актуалните данни за осмата седмица на 2026 г. показват отчетлива двупосочна динамика в цените на храните на дребно. Според наблюденията на Системата за агропазарна информация, събрани от 28 регионални офиса към 18 февруари, част от продуктите поевтиняват, докато други продължават да поскъпват, оформяйки пазарна картина с умерени, но ясно видими размествания.
Най-сериозно увеличение се отчита при гроздето, чиято средна цена нараства с 12 процента до 4,91 евро за килограм, макар че този ръст е регистриран основно в отделни региони. Корнишоните поскъпват с 6 процента, а яйцата клас M – с 4 процента до 0,28 евро за брой. При клас L увеличението е по-умерено – около 2 процента, но в столичния регион повишението достига между 7 и 10 процента.
На противоположния полюс са оранжерийните зеленчуци. Доматите поевтиняват с 2 процента до 2,71 евро за килограм, след три поредни седмици на ръст, а краставиците намаляват с 1 процент. Най-осезаем спад при доматите се отчита по Черноморието и в София. Чесънът също бележи леко понижение.
Месото и млечните продукти остават практически без промяна за втора поредна седмица. Свинският врат с кост отчита символичен спад от 1 процент, докато пилешкото, агнешкото и останалите месни позиции запазват нивата си. При млечните продукти се наблюдава пълна стабилизация – млякото, сиренето, кашкавалът и маслото задържат цените си без отклонение.
Плодовете показват разнопосочни движения. Ягодите продължават да поскъпват, лимоните и мандарините също отбелязват умерен ръст, а крушите леко се увеличават, особено в Северозападна България. В същото време ябълките, бананите и портокалите остават стабилни.
При зеленчуците освен поевтиняването на оранжерийните се наблюдава и поскъпване при някои основни продукти. Лукът се повишава с 3 процента средно, но на места в Северозападна България скокът достига значително по-високи стойности. Репичките и тиквичките също леко поскъпват, като в отделни области увеличението е многократно по-осезаемо.
Основните хранителни стоки като брашно, хляб, ориз, боб и леща остават без съществени ценови изменения, което задържа стабилността в базовата потребителска кошница.
Общата картина за седмицата показва пазар с умерена, но ясно изразена динамика. Спадът при част от зеленчуците носи известно облекчение за домакинствата, но продължаващият ръст при яйцата и някои плодове поддържа ценовото напрежение и напомня, че пазарът остава чувствителен към регионални фактори и сезонни влияния.