Кивито е малък плод, но крие впечатляващо количество ценни хранителни вещества и с право заслужава място в есенно-зимното меню.
От „Пазари Север“ припомнят пет причини да го включваме по-често в храненето си.
Едно от големите предимства на кивито е високото съдържание на витамин C. На 100 грама плод то може да бъде дори по-високо от това в портокала, а витаминът подпомага нормалната работа на имунната система.
Кивито е и добър източник на фибри, които са важни за храносмилането. В плода се съдържа и ензимът актинидин, който участва в разграждането на определени белтъци.
Друг ценен елемент е калият, който допринася за поддържането на нормално кръвно налягане и нормалната функция на организма.
Плодът съдържа и антиоксиданти, сред които витамин C и различни растителни съединения, които помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес.
Ползите стигат и до кожата – витамин C участва в нормалното образуване на колаген, важен за поддържането на нейното добро състояние.
Любопитен факт е, че кивито произхожда от Китай, макар днес да е широко разпространено и да се отглежда в редица държави с подходящ климат.
Свежо, леко и богато на полезни вещества, кивито е лесен начин да внесем повече разнообразие в ежедневното меню.
А от „Пазари Север“ напомнят, че добрият избор често започва именно от свежите и качествени плодове на пазара.