Ръководството на „Пазари Север“ продължава своята информационна кампания, насочена към популяризирането на здравословния начин на живот и ползите от сезонните български продукти. В най-новата си инициатива дружеството обръща внимание на зеленолистните зеленчуци и ароматните подправки като важна част от балансираното хранене.
От „Пазари Север“ посочват, че зеленото в чинията не е само въпрос на добър вкус и красив външен вид, а и лесен начин да се погрижим за здравето си. Сред препоръчваните продукти са маруля, спанак, рукола, кейл, лапад, както и пресни подправки като магданоз, копър, целина, босилек и мента.
Според информацията, публикувана от дружеството, зеленолистните зеленчуци са богати на витамини A, C и K, които подпомагат нормалното функциониране на имунната система. Те съдържат още ценни минерали като желязо, калций, магнезий и калий, необходими за поддържането на костите, мускулите и сърдечно-съдовата система.
Акцент е поставен и върху високото съдържание на фибри, които подпомагат доброто храносмилане и създават по-дълготрайно усещане за ситост. Благодарение на естествените антиоксиданти зелените храни допринасят и за поддържането на свежия вид на кожата, както и за защитата на клетките от оксидативен стрес.
От „Пазари Север“ обръщат специално внимание и на пресните зелени подправки, които освен че обогатяват вкуса на храната, добавят и ценни хранителни вещества към ежедневното меню.
Летният сезон е определен като най-подходящото време за включване на повече зелени храни в хранителния режим, тъй като тогава те са най-свежи, ароматни и се комбинират отлично със сезонните плодове и зеленчуци.
Ръководството на „Пазари Север“ кани гражданите да посетят фермерските пазари на дружеството, където могат да открият богат избор от прясно набрани зеленолистни зеленчуци и ароматни подправки, предлагани директно от български производители. Според дружеството именно малките ежедневни избори, като една свежа зелена салата, могат да поставят началото на по-здравословен начин на живот.